Contacto

Tobiko Restaurante
Ronda de Buenavista 27
45005 Toledo

 

Teléfono:

+ 34 925 210 589

 

Correo electrónico: Restaurantetobiko@gmail.com

 

Tobiko Restaurante :

El CHEF

Desde muy pequeño empecé, sin saberlo, mi formación como cocinero. Me gustaba cocinar y el buen comer.

        Cuando mi madre cocinaba, y me lo permitía, le ayudaba a preparar y elaborar platos tradicionales, basados en aquellas recetas que se transmiten de generación en generación.

        Más tarde, con el transcurso de los años, me formo profesionalmente en la Escuela de Cocina y completo mi formación tanto en España,  donde tengo la suerte de trabajar con grandes chefs, como en Inglaterra y Méjico.

        A lo largo del camino, lo que comenzó como una habilidad o capricho infantil, se ha convertido en el estandarte de mi vida. He aprendido a amar la cocina y respetarla al máximo, consciente de que la excelencia requiere tiempo y mimo.

        Y es en este punto, donde comienzo mi proyecto de forma individual, intentando demostrar día tras día el espíritu de superación y entrega que se ha convertido en mi razón de ser.

        Desde aquí, mi agradecimiento a todas aquellas personas que creyeron en mí sin adulaciones, y también a aquellas otras que a través de sus críticas consiguieron que mi tesón y esfuerzo fuera cada día mayor.

 

        Gracias a todos.